Team

Das eingespielte Team um Andree Köthe, Yves Ollech und Ivan Jakir ist Nährboden für einen einmaligen Küchenstil, der bis über die Landesgrenzen hinaus für Furore sorgt. Die beiden Spitzenköche Yves Ollech und Andree Köthe teilen sich seit 1997 die Küchenleitung. Ivan Jakir sorgt seit 1999 für das Wohl der Gäste und berät sie als Sommelier. Was die drei vereint? Die Lust, Ideen zu verwirklichen. Die Sucht danach, neue Gerichte zu kreieren. Der Anspruch, ihre Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen.