Mittag

Gurke mit Wacholdercreme

2019 Posip
Stina, Insel Brac, Dalmatien, Kroatien


Saibling mit Essigkräutern

2018 Sauvignon Blanc "500", Fass 231 Exklusiv Essigbrätlein
von Winning, Deidesheim, Pfalz


Pfifferlinge

2013 Spätburunder "Unfiltriert" MG
Zehnthof Luckert, Sulzfeld, Franken


Lamm mit Steckrübe

2016 Geyserville
Ridge, Sonoma County, Kalifornien


Eis aus Schwarzem Rettich mit getrockneten Kräutern

2019 Silvaner Auslese
Horst Sauer, Escherndorf, Franken


Menü 5 Gänge 110,- €
Menü 4 Gänge 100,- €

Weinbegleitung 69,- € bis 89,- €

Saftbegleitung 40,- € bis 50,- €
(nur auf Vorbestellung)